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香辣凉面

香辣凉面

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厨艺2014菜鸟
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面,便利店凉面花样更多,惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中,且面量少不及专卖店。于日本、香港等地,一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
辣椒油适量
黄瓜适量
豆芽适量
做法 香辣凉面的做法
1
将豆芽洗净
香辣凉面的做法步骤1
2
将豆芽倒入开水锅中
香辣凉面的做法步骤2
3
黄瓜洗净切段
香辣凉面的做法步骤3
4
黄瓜切丝
香辣凉面的做法步骤4
5
将黄瓜和凉面混合
香辣凉面的做法步骤5
6
煮好的豆芽过水沥干
香辣凉面的做法步骤6
7
豆芽倒入凉面碗中,加入辣椒油、酱油、蒜等调料
香辣凉面的做法步骤7
8
最后放入葱花拌匀即可
香辣凉面的做法步骤8

小贴士

很简单,无技巧

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