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我做的这款宫保肉丁是根据适合宝宝吃而改版的,将正宗的宫保肉丁的味道逐一减成了清淡口味的了,对于宝宝来说,从小要养成一个良好的饮食习惯,就得从妈妈的饭菜着手,低盐低油低糖的饮食对任何人都是有好处的。所以 我将干辣椒换成了青红椒,将川菜里宫保肉丁的糖、鸡精、味精,全部去掉了,我加了很适合宝宝吃的青豆,做出来,宝宝是非常爱吃的。 这款叶子版的宫保肉丁营养丰富,低盐低油不含糖,很有利于健康,而且味道毫不逊色,喜欢的朋友就来动手吧......
辅料 辅料
油适量
盐少许
尖椒1个
红柿子椒1块
花生100g
生姜1块
大蒜1瓣
生抽适量
蚝油适量
生粉少许
水淀粉适量
小葱葱头适量
香油适量
做法 改良版宫保肉丁的做法
1
准备好原材料
改良版宫保肉丁的做法步骤1
2
青豆入锅煮熟待用
改良版宫保肉丁的做法步骤2
3
里脊肉切成丁,加入少许香油、少许盐、生粉,抓匀
改良版宫保肉丁的做法步骤3
4
尖椒、红柿子椒切成小块
改良版宫保肉丁的做法步骤4
5
生姜、大蒜瓣切成末,小葱葱头切成小段
改良版宫保肉丁的做法步骤5
6
将花生炒熟出锅待用
改良版宫保肉丁的做法步骤6
7
适量生抽、蚝油、少许水淀粉,调成汁
改良版宫保肉丁的做法步骤7
8
锅里放入适量油,炒好肉丁出锅待用
改良版宫保肉丁的做法步骤8
9
锅里留底油,放入小葱葱头、姜蒜末、尖椒和红柿子椒小块,翻炒
改良版宫保肉丁的做法步骤9
10
加入青豆翻炒,加入少许盐,炒入味
改良版宫保肉丁的做法步骤10
11
加入肉丁翻炒
改良版宫保肉丁的做法步骤11
12
加入调料汁,翻炒均匀
改良版宫保肉丁的做法步骤12
13
出锅了
改良版宫保肉丁的做法步骤13

小贴士

一、炒肉丁的时候火烧到四成热下锅炒,火不宜太大; 二、调料汁含盐,所以前面加盐的时候一定要少; 三、花生可以炒熟后再去皮,那样的比较脆。

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