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孜然炸大虾

孜然炸大虾

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天山可可
虾一直我的禁忌,被虾过敏一次,都成了阴影。特别是那种河虾,更是不敢吃一个,要是嘴馋没忍住吃了一个,立马肚子就开始疼,真的比吃药都快、都灵。所以家里吃虾并不是很多,每次就是买些给闺女吃,盐水虾是闺女的最爱,就是每次得剥好放在小碗里,人家就沾点味汁吃,每次剥虾,我都说自己是她的贴身保姆,就差喂她吃了,她很不服气的说的:“是你自己不能吃虾,剥的时候正好解解眼馋”。 这种解馋的方式真的很残酷,想吃不能吃,还的给剥好,看着别人吃,实在是种煎熬。这次不想被煎熬了,就用空气炸锅炸出来,不用剥壳直接可以吃。 青虾性温味甘,入,肝、肾经;有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
辅料 辅料
红油1 茶勺
盐2g
孜然粉10g
辣椒粉5g
料酒2g
葱5g
姜5g
做法 孜然炸大虾的做法
1
主料:大青虾200克 辅料:料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油
孜然炸大虾的做法步骤1
2
把青虾解冻洗净,去掉虾线,去掉虾须
孜然炸大虾的做法步骤2
3
葱姜洗净切末
孜然炸大虾的做法步骤3
4
用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐
孜然炸大虾的做法步骤4
5
加红油
孜然炸大虾的做法步骤5
6
拌均匀,腌制30分钟
孜然炸大虾的做法步骤6
7
把空气炸锅,200度预热5分钟
孜然炸大虾的做法步骤7
8
把炸篮拉出,把大虾平铺在炸篮里
孜然炸大虾的做法步骤8
9
设置时间8分钟
孜然炸大虾的做法步骤9
10
时间到了,听到提示声音,拉出炸篮,取出大虾,撒上辣椒粉和孜然粉即可
孜然炸大虾的做法步骤10

小贴士

大虾的量一次不能太多,时间是以食材的量来设置的 不吃辣椒的,辣椒粉不加,红油换成植物油,得很少的油,一般一茶勺即可

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