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这款罗宋汤是跟公公学做的,刚结婚时见公公常做这道菜,老公很爱吃,生了宝宝后我也常做,因为这道菜食材比较多,非常营养,炖得烂烂的,很适合小孩,很奇怪的是女儿也特别爱吃,常常问她想吃什么时,她准会说:“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗?所以现在每次去公公婆婆家吃饭,如果我做饭想不出好的菜时,必做这个,一家老小吃得很欢。
辅料 辅料
蕃茄酱适量
做法 罗宋汤的做法
1
牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。
罗宋汤的做法步骤1
2
胡萝卜切滚刀块。
罗宋汤的做法步骤2
3
土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
罗宋汤的做法步骤3
4
卷心菜洗净切小。
罗宋汤的做法步骤4
5
锅里放油炒香姜葱,放牛腩煸炒。
罗宋汤的做法步骤5
6
加入洋葱再炒一会,盛出放大锅里。
罗宋汤的做法步骤6
7
再放油煸炒胡萝卜,土豆,和卷心菜,每炒好一样都放进大锅里。
罗宋汤的做法步骤7
8
最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里,加水淹没所有食材,放葱结大火烧开炖二十分钟,转小火炖1.5个小时左右,直到牛腩炖烂。
罗宋汤的做法步骤8
9
调入盐和蕃茄酱,再煮十分钟左右即可。
罗宋汤的做法步骤9

小贴士

西红柿炒烂后再加进去,更进味。

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