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茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的保健食用菌。它口感脆嫩,本身具有一种特殊的香气,我非常喜欢它。最常做的就是这干锅茶树菇。茶树菇经过干煸,充分吸收了五花肉的香气,加上微微的辣,微微的麻,吃上一盘,相当的过瘾。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
干红椒适量
酱油适量
青蒜适量
做法 干锅茶树菇的做法
1
准备食材。
干锅茶树菇的做法步骤1
2
茶树菇入沸水焯几分钟。
干锅茶树菇的做法步骤2
3
锅中放入五花肉,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤3
4
煸炒出油份。
干锅茶树菇的做法步骤4
5
加入花椒和干红椒煸香。
干锅茶树菇的做法步骤5
6
加入焯过的茶树菇。
干锅茶树菇的做法步骤6
7
充分煸炒,加入生抽。
干锅茶树菇的做法步骤7
8
炒至自已喜欢的程度,加入青蒜炒匀关火直接食用,或移入干锅中继续加热食用。
干锅茶树菇的做法步骤8

小贴士

煸炒时要大火,个人认为,煸至水份越少吃起来味道更赞。

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