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金针菇感觉煲汤味道很好,但是就是煲汤后的金针菇不喜欢吃,还是喜欢凉拌的比较好味道一点,而且天气热了比较适合吃凉拌菜了,加入适量不是很辣的红油,让金针菇又好味道又不是很辣,比较适合不能吃辣的人,如果喜欢吃辣的就放点辣的辣椒来拌也是很好吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
陈醋适量
生抽适量
红油适量
白砂糖适量
做法 红油拌金针菇的做法
1
金针菇切掉根部。
红油拌金针菇的做法步骤1
2
把金针菇放入水中清洗干净。
红油拌金针菇的做法步骤2
3
把金针菇放入锅中焯烫一分钟。
红油拌金针菇的做法步骤3
4
焯烫后的金针菇捞出沥干水分,用凉开水再冲洗一遍。
红油拌金针菇的做法步骤4
5
在金针菇中加入适量生抽。
红油拌金针菇的做法步骤5
6
加入少许鸡精。
红油拌金针菇的做法步骤6
7
加入适量盐。
红油拌金针菇的做法步骤7
8
加入少许白砂糖。
红油拌金针菇的做法步骤8
9
加入适量陈醋。
红油拌金针菇的做法步骤9
10
加入两勺红油。
红油拌金针菇的做法步骤10
11
把所有材料搅拌均匀即可。
红油拌金针菇的做法步骤11

小贴士

金针菇不要煮太久,一分钟即可,很容易熟的。

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