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素面,只要食材搭配得当,也是超美味呢!这个素汤面是我某天根据家里现成的食材做出来的,没想到给了我惊喜。没有荤菜的汤面一样很好吃~番茄酸甜,黄瓜清新,佐以香气浓厚的香菇,这一碗汤面怎么好意思不美味呢?
辅料 辅料
植物油适量
盐适量
味精适量
香菇30g
做法 番茄黄瓜素汤面的做法
1
原料图。我今天用的是水面哦!烫过就可以吃的那种,所以其它的食材就要先下锅啦。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤1
2
香菇洗净,稍微泡软即可.不需要泡的太久。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤2
3
番茄洗净对切,切去中间部分。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤3
4
再切成丁状。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤4
5
黄瓜去皮切小条。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤5
6
锅里油热后,下番茄丁翻炒。这个步骤很关键,一定要炒至番茄出汁。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤6
7
番茄翻炒至出汁后下香菇一起炒。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤7
8
加入泡过香菇的水,这样汤面会更香。水不够用可以在适量加点。煮沸后再转中火煮3分钟。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤8
9
接着下黄瓜条煮约2分钟。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤9
10
最后放入水面,汤沸腾后调入盐巴味精即可熄火。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤10
11
香气四溢的番茄黄瓜素汤面成品。
番茄黄瓜素汤面的做法步骤11

小贴士

番茄一定要炒至汁才加水,这样面汤才更美味。

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