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西红柿剪刀面

西红柿剪刀面

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帅帅小厨
这个面团揉到一起 半个钟头就能吃上 方便 快捷 口感十分劲道
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
干辣椒适量
生抽2大勺
鸡精适量
做法 西红柿剪刀面的做法
1
准备原料 干木耳和干黄花提前泡发
西红柿剪刀面的做法步骤1
2
400g面加大约230g水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟
西红柿剪刀面的做法步骤2
3
鸡蛋加适量盐打散
西红柿剪刀面的做法步骤3
4
鸡蛋炒熟成出备用
西红柿剪刀面的做法步骤4
5
黄花木耳泡发后切碎,西红柿切小块
西红柿剪刀面的做法步骤5
6
下热锅凉油爆香葱花和干辣椒
西红柿剪刀面的做法步骤6
7
加入西红柿炒出汁
西红柿剪刀面的做法步骤7
8
再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量,盐和鸡精调味
西红柿剪刀面的做法步骤8
9
加入半碗水微微烧5分钟,之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了
西红柿剪刀面的做法步骤9
10
面团揉光揉成椭圆形
西红柿剪刀面的做法步骤10
11
用剪刀转着剪,注意力度均匀,剪的薄厚均匀
西红柿剪刀面的做法步骤11
12
剪好后 撒少许干淀粉散开铺放
西红柿剪刀面的做法步骤12
13
煮面,这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍
西红柿剪刀面的做法步骤13

小贴士

提示:1、此面团要和的硬点,不然剪的时候粘刀 2、臊子根据个人喜好 3、煮面时间要久一些,不然面里面不熟,如果掌握不好可以尝一个试试

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