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面包做熟悉了,只要花点心思就能演变出各种各样不同形状不同口味的面包,做早餐很不错
辅料 辅料
盐3g
黄油30g
酵母4g
糖20g
牛奶120g
鸡蛋1个
芝麻适量
豆沙适量
做法 花式豆沙面包的做法
1
各种材料放面包机内揉面20分钟,第二次再加入黄油继续揉20分钟,直到能拉出筋膜为止
花式豆沙面包的做法步骤1
2
发酵至两倍大
花式豆沙面包的做法步骤2
3
发好后压出气泡,平均分成6个小剂子,豆沙搓圆,同样分六份
花式豆沙面包的做法步骤3
4
拿起一个面团,放入一个豆沙团,捏紧,收口朝下
花式豆沙面包的做法步骤4
5
擀平,斜着切几刀,不要切段
花式豆沙面包的做法步骤5
6
卷成卷,两段捏紧
花式豆沙面包的做法步骤6
7
全部做好
花式豆沙面包的做法步骤7
8
发酵至两倍大,上面刷上蛋液,撒上芝麻
花式豆沙面包的做法步骤8
9
烤箱180度,20分钟即可
花式豆沙面包的做法步骤9

小贴士

烤箱放中层,烤制金黄

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