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虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

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不像狮子座的君君
刚学的,水煮蛋先热油稍炸一下,再用各种香料焖煮,比茶叶蛋更焦香,比卤蛋更有味。换个方式吃鸡蛋,让水煮蛋更加美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱1根
姜3片
蒜1瓣
八角1个
干红辣椒2根
生抽少许
做法 虎皮鸡蛋的做法
1
准备,香葱1根、水煮蛋3个,八角、大蒜、姜、干红辣椒适量。
虎皮鸡蛋的做法步骤1
2
葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下。
虎皮鸡蛋的做法步骤2
3
将水煮蛋剥壳后,过油稍炸一下。
虎皮鸡蛋的做法步骤3
4
炸至金黄捞出。
虎皮鸡蛋的做法步骤4
5
锅中留少许油,放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香。
虎皮鸡蛋的做法步骤5
6
再加少许生抽。
虎皮鸡蛋的做法步骤6
7
加少许盐调味。
虎皮鸡蛋的做法步骤7
8
后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可。
虎皮鸡蛋的做法步骤8
9
美味虎皮鸡蛋。
虎皮鸡蛋的做法步骤9

小贴士

水煮蛋只需少许油稍稍炸一下,至金黄即可。 爆香调味料,加鸡蛋和清水煮时,要小火控制,水不需要加太多,最后水要收干哦。 当心油溅哦。

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