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买菜时看到藕,总是忍不住要买 炒来吃拌来吃还可以做成糯米藕来吃 浇上蜂蜜或者糖桂花,甚至有时候还会用炼乳 总是一种甜蜜滋味
辅料 辅料
蜂蜜适量
做法 蜂蜜糯米藕的做法
1
藕一段,清洗干净。我买回藕之后放了好几天才做的,表面已经有点发灰了
蜂蜜糯米藕的做法步骤1
2
糯米在清水中浸泡4小时以上至用手指可以轻松碾碎
蜂蜜糯米藕的做法步骤2
3
藕切掉藕节不要扔
蜂蜜糯米藕的做法步骤3
4
在藕孔里塞上糯米
蜂蜜糯米藕的做法步骤4
5
将藕节重新用牙签紧紧地固定在藕干上
蜂蜜糯米藕的做法步骤5
6
用砂锅或者高压锅蒸熟或者煮熟之后刮掉外皮切片,洒上甜味调料即可
蜂蜜糯米藕的做法步骤6
7
切片,洒上甜味调料即可
蜂蜜糯米藕的做法步骤7

小贴士

买藕要买两头藕节都完好的,这样藕孔中不会有淤泥 糯米一定要泡透,否则不易熟,蒸制时容易发干。

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