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1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。   2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。   3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。   4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
蒜碎适量
做法 红烧腐竹的做法
1
提前泡发好的腐竹。
红烧腐竹的做法步骤1
2
将腐竹冲洗干净后切段,葱蒜备好。
红烧腐竹的做法步骤2
3
待锅中油热后放入葱蒜炒香。
红烧腐竹的做法步骤3
4
放入腐竹段翻炒。
红烧腐竹的做法步骤4
5
倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
红烧腐竹的做法步骤5
6
在加入适量清水,焖煮片刻。
红烧腐竹的做法步骤6
7
待汤汁收好后即可关火。
红烧腐竹的做法步骤7
8
完成。
红烧腐竹的做法步骤8

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