一次看电视，一个演员做了这道肉末蒸荷包蛋，看着不错，所以周末的早晨我也给自己做了一份。或许有人会说早上吃肉会不会不好，其实我倒不觉得，如果条件允许的话，我愿意晚上的肉都早上吃。
辅料蚝油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
肉末蒸荷包蛋的做法1 
猪肉剁成细末
加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制
2 
再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收
3 
将鸡蛋打入碗中
4 
锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中
5 
盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟
6 
蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可
小贴士
蒸好后不要急着开盖，先焖一会儿
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