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满街的菠萝,既新鲜又便宜;特别喜欢菠萝入菜的味道,酸甜开胃;不捣腾多几道菠萝菜,都觉得对不住这菠萝季~~
辅料 辅料
油适量
盐适量
享氏番茄酱2汤匙
淀粉少许
白糖半匙
料酒适量
胡椒粉适量
做法 菠萝虾球的做法
1
主要材料。
菠萝虾球的做法步骤1
2
鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;
菠萝虾球的做法步骤2
3
全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿;
菠萝虾球的做法步骤3
4
新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形块;
菠萝虾球的做法步骤4
5
虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炸至金黄色盛出;
菠萝虾球的做法步骤5
6
锅中留底油,放入2汤匙番茄酱,半匙糖,少量盐,再加5汤匙水,炒几下至浓稠;
菠萝虾球的做法步骤6
7
倒入青椒、菠萝丁和虾仁,均匀裹上酱汁出锅即可。
菠萝虾球的做法步骤7

小贴士

菠萝块也可以在淡盐水中浸泡一下。

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