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辣味豆豉豆腐

辣味豆豉豆腐

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乐乐
下饭菜,除了外观让人一看就有食欲,吃起来让你比平时能多吃一碗饭外,还得能让你吃下去的饭消化吸收,这才重要! 豆豉通过将豆类发酵,分解成的大豆蛋白质更易于人体消化吸收,发酵产生的多种营养物质,能改善胃肠道菌群,可帮助消化,消除疲劳。豆豉特有的香味还能使人增加食欲,促进吸收。 这道菜,味道微辣,即使不嗜辣的人也可以接受。豆腐经过煎制,外表金黄,与豆豉焖煮后,充分吸收了辅料的香味,配饭下酒都是极好的!
辅料 辅料
油适量
辣味豆豉酱适量
肉碎适量
做法 辣味豆豉豆腐的做法
1
豆腐最好选择硬度大些,能成型的豆腐。切厚一点的大片。
辣味豆豉豆腐的做法步骤1
2
一面煎金黄色后,翻面煎
辣味豆豉豆腐的做法步骤2
3
准备好辣味豆豉酱。
辣味豆豉豆腐的做法步骤3
4
将生抽,水,辣味豆豉酱调好碗汁备用
辣味豆豉豆腐的做法步骤4
5
另起锅,油热后,放入蒜粒,炒香。
辣味豆豉豆腐的做法步骤5
6
加入肉碎,炒到肉碎边色。
辣味豆豉豆腐的做法步骤6
7
倒入碗汁。
辣味豆豉豆腐的做法步骤7
8
加入豆腐,盖上盖子煮一下,
辣味豆豉豆腐的做法步骤8
9
让豆腐入味即可。
辣味豆豉豆腐的做法步骤9

小贴士

1.豆腐最好选择硬度大些,能成型的豆腐。切厚一点的大片。 2.豆腐煮一下入味。 3.调味料先调好,操作过程中不会手忙脚乱

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