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记得以前在杂志上看过一篇文章,说儿童在春天多吃南瓜可以帮助长高,宝宝现在快3岁了,虽说个子长的还不错,但是总觉得能高点更好,前几天买了个大南瓜回家,做成菜她是不爱吃的,于是就换着花样做,排包还不错!
辅料 辅料
白砂糖25g
黄油20g
水80g
葡萄干60g
做法 南瓜排包的做法
1
葡萄干提前半个小时用温水泡着,盆里加入除黄油外的材料
南瓜排包的做法步骤1
2
揉到面团出了大片的膜时候,加入软化的黄油里面继续搅拌
南瓜排包的做法步骤2
3
面团揉好的时候,再加入葡萄干里面混合均匀就可以了(葡萄干要沥干水分,最好用厨房纸巾吸干表面的水分)
南瓜排包的做法步骤3
4
揉成圆,盖上保鲜膜发酵
南瓜排包的做法步骤4
5
发到约3倍的大小
南瓜排包的做法步骤5
6
然后取出,揉匀排除空气,然后均匀分成9份
南瓜排包的做法步骤6
7
将每一份再揉圆
南瓜排包的做法步骤7
8
放进烤盘里面,如果烤盘不防粘的话,在烤盘里刷一层薄油
南瓜排包的做法步骤8
9
发酵好后,刷上一层鸡蛋液,表面撒上些白芝麻
南瓜排包的做法步骤9
10
放进越热好的烤箱,中下层,180度,25分钟左右
南瓜排包的做法步骤10

小贴士

由于南瓜蒸出来湿度不一样,再加上面粉的吸水性也不一样,所以水的量要酌情的加减! 烤到一半的时候,表面上色满意了,就盖上一层锡纸或者调低上火的温度,防止表面烤糊了!

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