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我个人很喜爱带有椰子味道的东西,小时候就喜欢吃那个方块形的椰子糖。其实身边好多人也都喜欢椰子的味道,而且现在超市很多椰子味的食品。今天按君之的方子做了椰丝饼干,真的好脆而且还有浓浓的椰香味道,好吃哦!
辅料 辅料
糖粉50g
鸡蛋液1大勺
做法 椰丝小饼干的做法
1
先将低粉和粘米粉混合过筛,再加入椰蓉里面
椰丝小饼干的做法步骤1
2
黄油切块,软化
椰丝小饼干的做法步骤2
3
用电动打蛋器打散黄油,然后加入糖粉里面
椰丝小饼干的做法步骤3
4
然后继续用电动打蛋器打到颜色变浅,体积变大
椰丝小饼干的做法步骤4
5
加入一大勺鸡蛋液,用打蛋器打到混合均匀
椰丝小饼干的做法步骤5
6
倒入提前筛好的粉类进来
椰丝小饼干的做法步骤6
7
用刮刀拌匀
椰丝小饼干的做法步骤7
8
裱花袋里面装中号的圆形裱花嘴,然后把拌好的面糊装进去
椰丝小饼干的做法步骤8
9
在垫有烤布或者油纸的烤盘上挤成直径大约2里面的小圆。然后放进预热好的烤箱,中层,190度,8分钟左右
椰丝小饼干的做法步骤9

小贴士

饼干很小,所以烤制的时间很短,注意观察烤到周围一圈有较深的黄色就烤好了! 刚烤好的饼干会有点软,放凉之后就会变硬了!

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