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土豆泥核桃花生面包

土豆泥核桃花生面包

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上次用土豆泥做了土豆泥排包,松软好吃,于是这次继续用土豆泥,看电视上做面包许多人都是高筋粉和低筋粉一起使用。我没有低筋粉,是不是正好可以用土豆泥降底面包的筋度呢。做出来之后非常好吃,不过放久了之后,没有黄油面包那么绵软,最好是当天吃掉吧。
辅料 辅料
油40g
核桃仁200g
花生200g
白糖60g
做法 土豆泥核桃花生面包的做法
1
花生米在电饼铛烤熟
土豆泥核桃花生面包的做法步骤1
2
核桃在电饼铛烤熟
土豆泥核桃花生面包的做法步骤2
3
核桃和花生在料理机磨碎,加入食用油和白糖做成馅(附料中是做馅的。)
土豆泥核桃花生面包的做法步骤3
4
面粉里加入鸡蛋,食用油,发酵粉用水化开,加入面粉和成光滑的面团,静置发酵(主料的全部食材加进去)
土豆泥核桃花生面包的做法步骤4
5
继续采用不揉出膜的方法,揉膜好累啊,哪天换个面包机。,等到发酵成两倍多大了
土豆泥核桃花生面包的做法步骤5
6
排气,揉长,分成大小差不多的剂子。
土豆泥核桃花生面包的做法步骤6
7
擀成圆皮,包上馅
土豆泥核桃花生面包的做法步骤7
8
收口压平
土豆泥核桃花生面包的做法步骤8
9
擀成长圆形
土豆泥核桃花生面包的做法步骤9
10
在上面划斜条,刚露出馅即可,划太深了,底部就漏啦
土豆泥核桃花生面包的做法步骤10
11
翻面卷起来,刀口朝外
土豆泥核桃花生面包的做法步骤11
12
两头首尾相连
土豆泥核桃花生面包的做法步骤12
13
全部做好之后,放入烤盘中,静置二十分钟,刷上蛋液洒上芝麻,烤箱预热,上下层180度,25分钟即可
土豆泥核桃花生面包的做法步骤13

小贴士

烤箱温度不是绝对的,每家的烤箱都不一样。

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