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油淋蒜香芦笋

油淋蒜香芦笋

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心清似水淡若云
这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和了大蒜味,而且带出了更多奇异的甘鲜味,加上蚝油的搭配,感觉入口很爽滑脆嫩,且满口鲜香。此菜简单,健康味美,绿色、白色、红色搭配,让人食欲自动呈现!!
辅料 辅料
油适量
盐适量
味极鲜适量
蚝油适量
大蒜适量
辣椒适量
做法 油淋蒜香芦笋的做法
1
芦笋洗净,切成2段
油淋蒜香芦笋的做法步骤1
2
锅里烧开水
油淋蒜香芦笋的做法步骤2
3
水开后放适量的盐,在放芦笋焯一下,拜入盘中
油淋蒜香芦笋的做法步骤3
4
耗油、味极鲜加凉水兑成汁,大蒜,小米辣切成丁
油淋蒜香芦笋的做法步骤4
5
锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火
油淋蒜香芦笋的做法步骤5
6
调料汁淋在芦笋上,撒上辣椒圈和大蒜粒,将热油迅速均匀地淋上即可
油淋蒜香芦笋的做法步骤6

小贴士

芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味;

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