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到底还是喜欢薄底脆皮的披萨,饼皮太厚就像在吃面包~~而我不喜欢吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~而且基本上每次都是做薄底脆皮的~~
辅料 辅料
盐适量
牛肉100克
经典意式披萨肠50克
玉米半个
黑橄榄6个
洋葱适量
青椒适量
辣味奶酪150克
亨氏番茄酱3匙
披萨草少许
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
白糖少许
橄榄油半匙
盐少许
做法 牛肉香肠披萨的做法
1
酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
牛肉香肠披萨的做法步骤1
2
用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
牛肉香肠披萨的做法步骤2
3
牛肉切小片,加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿;
牛肉香肠披萨的做法步骤3
4
玉米剥粒洗净; 洋葱切小块; 橄榄切圈; 青椒切粒;
牛肉香肠披萨的做法步骤4
5
披萨肠是可以直接吃的,我还是喜欢稍煎一下; 9、
牛肉香肠披萨的做法步骤5
6
煎完披萨肠后有出油,用来煎牛肉,煎至汁收干;
牛肉香肠披萨的做法步骤6
7
煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用;
牛肉香肠披萨的做法步骤7
8
奶酪切细条备用;
牛肉香肠披萨的做法步骤8
9
面团已经发至两倍大;
牛肉香肠披萨的做法步骤9
10
披萨盘抹一层油,把发酵好的面团分两份擀好,放至盘内,用叉子戳些小孔;
牛肉香肠披萨的做法步骤10
11
抹上番茄酱,撒入少许披萨草;
牛肉香肠披萨的做法步骤11
12
洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄;
牛肉香肠披萨的做法步骤12
13
铺上牛肉和披萨肠;
牛肉香肠披萨的做法步骤13
14
再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄;
牛肉香肠披萨的做法步骤14
15
铺上奶酪条;
牛肉香肠披萨的做法步骤15
16
入预热烤箱烤15分钟至奶酪融化表面金黄即可。(时间仅供参考)
牛肉香肠披萨的做法步骤16

小贴士

1、用料是8寸和6寸的份量,请酌量; 2、饼皮厚薄可按个人喜好,摊薄些就脆一些; 3、所用烤箱功能非常简单,时间仅供参考。

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