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冬瓜具有利尿消肿的功效,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。多吃冬瓜还能减肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。冬瓜具有清热解暑的作用,冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
芹菜碎适量
做法 沙白冬瓜汤的做法
1
沙白洗净。
沙白冬瓜汤的做法步骤1
2
冬瓜去皮,切成薄片。
沙白冬瓜汤的做法步骤2
3
冬瓜放入汤锅里,加入适量的水。用大火煮开,改中火煮10分钟。
沙白冬瓜汤的做法步骤3
4
放入沙白。
沙白冬瓜汤的做法步骤4
5
煮至沙白全部开口。
沙白冬瓜汤的做法步骤5
6
放入适量的盐、胡椒粉调味,关火。
沙白冬瓜汤的做法步骤6
7
再放入芹菜碎即可食用。
沙白冬瓜汤的做法步骤7

小贴士

煮至沙白开口后不能再煮太久,这样煮出来的沙白会缩水,变得很小个。

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