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依旧是带着出游的小点心,抹了奶油路上也不好拿,怕到目的地了给撞的一塌胡涂,薄薄抹了一层孩子爱吃的番茄酱~ 嘻嘻,这可是我从来没试过的搭配,想不到酸酸甜甜的很可口,爸爸跟孩子抢着吃,哈哈哈!
辅料 辅料
油40g
鸡蛋4个
蛋黄1个
糖50g
做法 番茄酱蛋糕卷的做法
1
准备好材料,分离蛋白和蛋黄。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤1
2
蛋黄、油搅打均匀后低粉筛入搅拌均匀。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤2
3
蛋白加入全部的糖打到接近干性发泡。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤3
4
先挖一部分打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤4
5
再倒回蛋白盆中拌匀。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤5
6
烤盆内垫好油纸,倒入蛋糕糊。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤6
7
烤箱200度烤约17分钟。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤7
8
取出放凉后倒扣在另一张干净的油纸上,抹上薄薄的一层番茄酱。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤8
9
卷起。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤9
10
静置半小时后即可切片。
番茄酱蛋糕卷的做法步骤10
11
装盒等待啊~
番茄酱蛋糕卷的做法步骤11

小贴士

出炉后立刻倒扣,揭去底下的油纸,这样不至于粘掉表皮。

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