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清水肉丸子,不要炝锅,加些菠菜调汤,最后来点香油提味,不爱吃肉的也能弄两碗,绝对不次于那葵花大斩肉。美食还得自己动手吧。
辅料 辅料
葱碎适量
盐适量
蚝油适量
淀粉适量
五香粉适量
鸡蛋1个
香油适量
做法 菠菜丸子汤的做法
1
猪肉剁成茸。
菠菜丸子汤的做法步骤1
2
加入一个鸡蛋。
菠菜丸子汤的做法步骤2
3
再加上剁好的葱姜末和盐。搅拌上劲儿。
菠菜丸子汤的做法步骤3
4
放3少淀粉。
菠菜丸子汤的做法步骤4
5
拌匀。
菠菜丸子汤的做法步骤5
6
菠菜洗干净。
菠菜丸子汤的做法步骤6
7
开水烫一下。
菠菜丸子汤的做法步骤7
8
过凉后攥干。
菠菜丸子汤的做法步骤8
9
炒锅加水烧开,用勺把肉馅一个个舀到锅里,或者用手一个个团到锅里,煮5分钟。
菠菜丸子汤的做法步骤9
10
加适量蚝油,盐。
菠菜丸子汤的做法步骤10
11
放入菠菜。
菠菜丸子汤的做法步骤11
12
撒点葱碎,点点香油,出锅。
菠菜丸子汤的做法步骤12

小贴士

淀粉根据肉量酌情添加。

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