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为什么叫百搭番茄酱呢?因为这一罐做好之后,做披萨的时候可以用,做意面的时候可以用,做墨西哥卷饼的时候也可以用,可谓搭什么都好吃的番茄酱~番茄酱好吃,必不可少的原料就是:西红柿,洋葱,蒜末,罗勒叶,和黑胡椒。有了这几样,怎么做都好吃~这个基础酱做好后,还可以随心加入牛肉碎,就变成牛肉番茄酱啦~是不是很百搭呢~
辅料 辅料
黑胡椒碎适量
罗勒叶适量
盐适量
番茄酱适量
做法 百搭番茄酱的做法
1
西红柿洗好后沸水烫,去皮,切块。蒜瓣剁成蒜末,洋葱切丁。
百搭番茄酱的做法步骤1
2
小火放入黄油融化。
百搭番茄酱的做法步骤2
3
黄油融化后放入蒜末和洋葱末翻炒,
百搭番茄酱的做法步骤3
4
倒入西红柿。
百搭番茄酱的做法步骤4
5
加入罗勒和黑胡椒碎。
百搭番茄酱的做法步骤5
6
大火煮开,小火焖煮收汁。
百搭番茄酱的做法步骤6
7
倒入瓶中保存。
百搭番茄酱的做法步骤7

小贴士

1. 黄油可以换成橄榄油; 2. 如果用于披萨,酱汁要多熬一会到浓稠的状态,否则烤的时候容易出水,披萨饼底就不够清爽了。

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