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剁椒腐竹娃娃菜

剁椒腐竹娃娃菜

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ryrxl
这道菜的诞生,是因为吃了一袋美味的“临武鸭”,很辣也很香。吃完之后看到真空包装中还剩很多带着红油的剁椒,它们可是这美味的来源啊~~ 于是决定用它们来做道简单的菜,再次品味带有隐隐肉香的剁椒的热辣滋味。 (当然,用普通的剁椒来做这道菜也是完全可以的喽!)
辅料 辅料
葱末适量
蒜末适量
剁椒适量
蒸鱼豉油适量
糖适量
做法 剁椒腐竹娃娃菜的做法
1
准备材料,腐竹提前泡软,切成长段;葱蒜切末,娃娃菜洗净后纵向分成若干份
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤1
2
将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤2
3
炒锅加少许有爆香蒜末
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤3
4
加入剁椒炒出香味后关火即可
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤4
5
调入少许蒸鱼豉油和糖调味
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤5
6
将娃娃菜摆入盘中垫底,腐竹码放在上面
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤6
7
将剁椒调料浇在上面
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤7
8
上开水锅中蒸制15分钟
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤8
9
蒸好后撒上青葱末即可上桌
剁椒腐竹娃娃菜的做法步骤9

小贴士

当然,用普通的剁椒来做这道菜也是完全可以的喽!

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