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蓝带芝士鸡排

蓝带芝士鸡排

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泽瑞妈妈z
只要是闺女喜欢的,就会摸索着、尝试着去做。在我家,没有正规不正规做法,闺女喜欢,那才是最重要的标准!
辅料 辅料
西蓝花适量
玉米粒适量
番茄沙司适量
食盐适量
黑胡椒碎适量
做法 蓝带芝士鸡排的做法
1
准备食材
蓝带芝士鸡排的做法步骤1
2
鸡胸肉片成大片
蓝带芝士鸡排的做法步骤2
3
用刀背砸松
蓝带芝士鸡排的做法步骤3
4
加入适量食盐和和胡椒碎静止10分钟
蓝带芝士鸡排的做法步骤4
5
取一份腌好的鸡胸肉,放上一片火腿一片奶酪
蓝带芝士鸡排的做法步骤5
6
鸡肉多余的部分叠合过来,用蛋液涂抹边缘部分粘合
蓝带芝士鸡排的做法步骤6
7
取三个碗,分别放入打散的鸡蛋液、面包糠、面粉
蓝带芝士鸡排的做法步骤7
8
将做好的鸡排分别沾上一层面粉
蓝带芝士鸡排的做法步骤8
9
拖上一层蛋液
蓝带芝士鸡排的做法步骤9
10
最后沾满一层面包糠
蓝带芝士鸡排的做法步骤10
11
所有鸡排依次做好
蓝带芝士鸡排的做法步骤11
12
锅中放油,油温四成热,放入做好的鸡排炸至
蓝带芝士鸡排的做法步骤12
13
炸至金黄熟透捞出控油切块
蓝带芝士鸡排的做法步骤13
14
用西蓝花和甜玉米粒给鸡排做个配菜
蓝带芝士鸡排的做法步骤14
15
西蓝花焯熟捞出,用食盐和橄榄油或麻油稍微拌一下
蓝带芝士鸡排的做法步骤15
16
玉米粒焯熟捞出
蓝带芝士鸡排的做法步骤16
17
切成块的鸡排和配菜码放在盘中,再鸡排上挤上番茄沙司即可
蓝带芝士鸡排的做法步骤17

小贴士

鸡胸肉用刀背轻轻砸薄砸松,这样制作的鸡片厚度一致,方便炸制的时候同时成熟。

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