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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

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泽瑞妈妈z
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
辅料 辅料
葱末适量
蒜末适量
花椒粒适量
干辣椒适量
食盐适量
味精适量
白糖适量
食醋适量
做法 酸辣土豆丝的做法
1
主要食材
酸辣土豆丝的做法步骤1
2
土豆先切片,然后切丝。
酸辣土豆丝的做法步骤2
3
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。
酸辣土豆丝的做法步骤3
4
尖椒和彩椒分别切丝
酸辣土豆丝的做法步骤4
5
葱、大蒜切末。干辣椒切段。
酸辣土豆丝的做法步骤5
6
锅内放油放入花椒煸炒出香味,将炸好的花椒捞出
酸辣土豆丝的做法步骤6
7
放入葱、蒜末、辣椒段煸炒出香
酸辣土豆丝的做法步骤7
8
放入泡好的土豆丝。
酸辣土豆丝的做法步骤8
9
煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
酸辣土豆丝的做法步骤9
10
加入青红椒煸炒。
酸辣土豆丝的做法步骤10
11
加入青红椒煸炒均匀后,依次加入食盐、味精、少许白糖调味。
酸辣土豆丝的做法步骤11
12
加入调味料翻炒均匀即可关火。
酸辣土豆丝的做法步骤12
13
既简单有开胃 的酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝的做法步骤13

小贴士

花椒爆香后捞出不要,以免吃菜时吃到整粒花椒。 用清水泡过的土豆丝炒出来更清爽。

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