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这也是由花生粘延生出来的一道小零食,生的杏仁如同生的核桃一样,不受小家伙的欢迎,大多情况下喜欢电饼铛烤着吃,简单省事,烤的次数多了,小家伙也就爱吃不吃的了,这次给杏仁裹上一层甜蜜的外衣,那父女两抢着吃了
辅料 辅料
白糖100g
清水100g
做法 杏仁粘的做法
1
杏核砸碎
杏仁粘的做法步骤1
2
取出杏仁
杏仁粘的做法步骤2
3
电饼铛加热,把杏仁放进去烤熟
杏仁粘的做法步骤3
4
白糖和水的比例是1:1,冷水加白糖倒入锅内。
杏仁粘的做法步骤4
5
淀粉烤熟备用
杏仁粘的做法步骤5
6
白糖熬至色变为浅黄,并有点粘粘的
杏仁粘的做法步骤6
7
倒入杏仁拌匀
杏仁粘的做法步骤7
8
关火,加入熟淀粉,快速拌匀,使每个杏仁均匀地裹上熟淀粉
杏仁粘的做法步骤8
9
筛出多余的淀粉就可以享用了,甜甜的脆脆的,杏仁特有的香味,好吃哦
杏仁粘的做法步骤9

小贴士

玉米淀粉也可以换成土豆淀粉

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