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葱烧豆腐

葱烧豆腐

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笛子
这道菜,最近在我家餐桌出现的频率很高啊~~~因为这道菜超美味~~不爱吃豆腐的童鞋看过来,因为本人也不爱吃豆腐,但这道菜却颠覆了我对豆腐的看法,葱香诱人,你值得拥有。
辅料 辅料
油20g
醋5g
酱油5g
蚝油5g
糖5g
盐5g
姜5g
做法 葱烧豆腐的做法
1
豆腐切成薄厚均匀的片
葱烧豆腐的做法步骤1
2
五花肉切片,葱切片,姜切末
葱烧豆腐的做法步骤2
3
平底锅放油
葱烧豆腐的做法步骤3
4
油热后,将豆腐片放入锅中煎
葱烧豆腐的做法步骤4
5
一面煎至金黄色,翻面,两面都煎好后,将豆腐盛出
葱烧豆腐的做法步骤5
6
锅中剩余的油就行,将五花肉片下锅煸炒,放入姜末
葱烧豆腐的做法步骤6
7
加入醋、酱油,翻炒
葱烧豆腐的做法步骤7
8
葱片下锅
葱烧豆腐的做法步骤8
9
加入蚝油、盐、糖翻炒
葱烧豆腐的做法步骤9
10
将事先煎好的豆腐片下锅
葱烧豆腐的做法步骤10
11
翻炒均匀即可关火
葱烧豆腐的做法步骤11

小贴士

1、豆腐片的薄厚要合适均匀,这样煎好的豆腐片成熟度一致,口感好 2、煎豆腐时最好用平底不粘锅,吃油少,豆腐不扒锅 3、葱的量要多,这道菜多放葱味道才好,葱香诱人

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