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肉夹馍

肉夹馍

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小堂堂妈妈
想吃肉夹馍了,周末马上动手开始做,多放些肉,那味道真香,绝对的解馋啊
辅料 辅料
油适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
香料适量
葱适量
酵母5g
姜适量
做法 肉夹馍的做法
1
五花肉切块
肉夹馍的做法步骤1
2
砂锅放油,放冰糖炒出糖色
肉夹馍的做法步骤2
3
放生抽老抽,加热水,放些葱段,姜片,调料盒里装好香叶,桂皮八角等香料炖煮2个小时,至汤汁浓厚,肉块软烂为止
肉夹馍的做法步骤3
4
面粉加酵母,温水和面,发酵至两倍大
肉夹馍的做法步骤4
5
分成重量相等的小剂子
肉夹馍的做法步骤5
6
拿出一个剂子,擀平卷成卷,从上往下压成小圆饼
肉夹馍的做法步骤6
7
全部做好
肉夹馍的做法步骤7
8
放在电饼铛里,不放油,烙成白吉馍
肉夹馍的做法步骤8
9
烙好的馍馍
肉夹馍的做法步骤9
10
炖好的肉切碎
肉夹馍的做法步骤10
11
馍切开,不要完全切断,中间夹上切好的肉
肉夹馍的做法步骤11
12
开吃吧,很过瘾的
肉夹馍的做法步骤12

小贴士

做好的肉夹馍还可以加点青椒粒和油辣子,儿子不敢吃辣,就没有加,酌情就好

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