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这个白菜卷儿看起来是不是很清淡? 呵呵不要怕,里面的馅儿是有味道的哟 而且吃的时候还可以蘸着酱汁 所以绝对不会有淡而无味的感觉的! 非常适合春天的一道极其清爽的菜菜
辅料 辅料
香菇4朵
肉末200g
荸荠2个
胡萝卜0.5根
火腿肠1根
鸡蛋1个
盐1小勺
鸡精1/4小勺
做法 白菜卷儿的做法
1
香菇,荸荠,胡萝卜都洗净切成细末,火腿肠也切成细末,所有材料连同肉末和鸡蛋放在一起,加入适量盐和鸡精调匀备用
白菜卷儿的做法步骤1
2
白菜叶不要菜帮,焯水5秒钟捞出放入冷水中备用
白菜卷儿的做法步骤2
3
铺一张白菜叶子,将馅料放上
白菜卷儿的做法步骤3
4
叠起来
白菜卷儿的做法步骤4
5
用牙签固定
白菜卷儿的做法步骤5
6
放入盘子入蒸锅蒸15分钟即可
白菜卷儿的做法步骤6
7
可以直接食用,也可以自己用蒜姜醋等做成调味汁蘸食
白菜卷儿的做法步骤7

小贴士

我做的馅料里面除了火腿是荤的之外,其余全素,尤其是有荸荠,所以吃起来微甜微脆微咸,味道非常好。不喜欢全素的可以适当往里面加入一些肉末,肯定也非常好吃

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