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土豆烧肉是道很家常的菜,可是一般切成块来烧的话很耗时间,总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦,而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候,把土豆块放进去蒸,再和肉块炒,很快就炒好了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
红辣椒适量
葱花适量
做法 土豆烧肉的做法
1
把土豆削皮,洗净切厚条
土豆烧肉的做法步骤1
2
在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
土豆烧肉的做法步骤2
3
五花肉切厚块,加入酱油,水淀粉腌制一下
土豆烧肉的做法步骤3
4
锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒
土豆烧肉的做法步骤4
5
炒上色后,加入一点水焖煮下
土豆烧肉的做法步骤5
6
水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
土豆烧肉的做法步骤6
7
加入调料,盐,味精炒匀
土豆烧肉的做法步骤7
8
如果觉得不上色的话,可以再加一点点老抽,撒上葱花炒匀就可以出锅了
土豆烧肉的做法步骤8

小贴士

蒸土豆的时间也不要太久,以免蒸的太软了,那样下锅会都粉了!

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