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榄菜四季豆

榄菜四季豆

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Jackey猫
前几天公司同事请吃饭,点了一道橄榄菜炒四季豆,味道不错,猫很喜欢吃,恰巧到菜市场买菜的时候,见到四季豆新鲜脆嫩,赶紧买上1斤,咱也回家炒这菜吃,同时还放了一点点的辣椒末(爱吃辣椒的银伤不起哈),那是更开胃,更好吃了,好吃这口的朋友也一起做起来吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
葱5g
红椒1根
橄榄菜适量
蒜5g
姜5g
做法 榄菜四季豆的做法
1
四季豆洗净,撕去老筋。
榄菜四季豆的做法步骤1
2
折成段。
榄菜四季豆的做法步骤2
3
葱姜蒜,红椒均切碎,橄榄菜准备好。
榄菜四季豆的做法步骤3
4
油温达到七成热时,把四季豆放入炸制。
榄菜四季豆的做法步骤4
5
炸至皱皱的,捞出沥干油备用。
榄菜四季豆的做法步骤5
6
锅内留底油,把葱姜蒜煸香。
榄菜四季豆的做法步骤6
7
放入红椒碎,并把炸制过的四季豆放入。
榄菜四季豆的做法步骤7
8
炒匀后,加入适量的盐,糖。
榄菜四季豆的做法步骤8
9
再少来点味极鲜与蚝油,注意用量不能太大,因橄榄菜也是有咸味的哦。
榄菜四季豆的做法步骤9
10
然后就可以把橄榄放入锅内,量多少视自己的喜好。
榄菜四季豆的做法步骤10
11
翻炒均匀,盛盘吧。
榄菜四季豆的做法步骤11

小贴士

四季豆一定要完全成熟才可食用,如果还示完全成熟就食用,容易使人中毒的哦,所以在制作的时候,一定切记彻底煮熟。

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