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昨儿回娘家,老妈送猫很多海带,都已经处理好了,回家直接泡发就可以吃,连洗都省了,还是老妈对咱好,只有亲妈才会对自己这样的,相信跟猫有同感的大有人在吧。LG说放点绿豆一起煲个汤,嗯哪,这是个很经典的吃法,有清热解毒的功效,这次改变以往煲糖水的做法,放骨头一起煲汤喝,更是鲜美无比了,老火靓汤,滋润无限啊。
辅料 辅料
盐适量
红萝卜1根
做法 海带绿豆骨头汤的做法
1
准备好食材。
海带绿豆骨头汤的做法步骤1
2
锅内坐水,骨头冷水入锅,焯去血沫。
海带绿豆骨头汤的做法步骤2
3
海带泡发后,切段或打结。
海带绿豆骨头汤的做法步骤3
4
红萝卜切滚刀块。
海带绿豆骨头汤的做法步骤4
5
绿豆提前一晚浸泡。
海带绿豆骨头汤的做法步骤5
6
骨头焯烫好后,再次洗净上面的血沫备用。
海带绿豆骨头汤的做法步骤6
7
砂锅内坐水,放入骨头,红萝卜,绿豆。
海带绿豆骨头汤的做法步骤7
8
盖盖,开火,煲滚5分钟,然后转小火煲40分钟。
海带绿豆骨头汤的做法步骤8
9
此时可以往锅里放入海带结。
海带绿豆骨头汤的做法步骤9
10
并滴入几滴白醋,继续煲30分钟。
海带绿豆骨头汤的做法步骤10
11
欧了,放入适量的食用盐,可以开吃。
海带绿豆骨头汤的做法步骤11

小贴士

往锅内滴几滴白醋是为了软化海带,这样吃起来更软嫩可口哦,同时也可以让骨头里的钙质更好地融入到汤里,便于人体的吸收。

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