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舌尖【2】开播啦,把所有吃货的胃口调动起来了。看着视频中那些垂涎欲滴的美食不仅滴咽下口水。。。尤其看到捕捉望潮的时候,就有一种想吃的冲动。第2 天马上去市场买了望潮,虽然我不是居住在沿海城市,随着经济开发想吃到新鲜的海鲜并不难。各种大型超市和农贸市场都可以买到。 望潮菌菇煲是一道非常鲜美的靓汤。。。望潮的鲜美加上菌菇的鲜可以说是鲜上加鲜。。。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜片适量
做法 望潮菌菇煲的做法
1
准备好所用食材。
望潮菌菇煲的做法步骤1
2
望潮冲洗干净,在望潮身上剪开,取出内藏。
望潮菌菇煲的做法步骤2
3
将望潮表面的黑皮撕掉。
望潮菌菇煲的做法步骤3
4
把所有菌菇洗净后去掉根部。
望潮菌菇煲的做法步骤4
5
锅中注入水加入一勺料酒烧开。
望潮菌菇煲的做法步骤5
6
把望潮焯水。
望潮菌菇煲的做法步骤6
7
焯水的望潮和姜片放入汤锅中。大火烧开转小火,煲制30分钟。
望潮菌菇煲的做法步骤7
8
加入所有的菌菇继续煲制30分钟。
望潮菌菇煲的做法步骤8
9
加入盐调味即可。
望潮菌菇煲的做法步骤9

小贴士

食材本身就很鲜美了,就不要再添加鸡精了,盐也要少。

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