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这是为了出游做的蛋糕,晚上烤好后很晚了,眼都睁不开了、就睡了,放凉装了盒也没好好拍成品图,第二天起晚了急冲冲拿了就出门,只有这几张可怜的集体照了~ 这是某一次,无意瞧见的,人说是‘介于戚风和海绵之间’的蛋糕,很好奇它的口味就试着做了下。至于口感么,比戚风弹,比海绵润,呵呵!
辅料 辅料
蛋3个
糖60g
咖啡液30g
做法 咖啡蛋糕的做法
1
准备好材料。
咖啡蛋糕的做法步骤1
2
三个蛋加入全部的糖。
咖啡蛋糕的做法步骤2
3
打到提起花纹不消失。
咖啡蛋糕的做法步骤3
4
筛入低粉。
咖啡蛋糕的做法步骤4
5
然后翻拌均匀。
咖啡蛋糕的做法步骤5
6
小心的加入咖啡液。
咖啡蛋糕的做法步骤6
7
翻拌均匀。
咖啡蛋糕的做法步骤7
8
倒入模具中。
咖啡蛋糕的做法步骤8
9
烤箱160度中下层,约35分钟,出炉倒扣。
咖啡蛋糕的做法步骤9
10
凉后切块。
咖啡蛋糕的做法步骤10

小贴士

翻拌面糊要果断,要快。

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