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螃蟹和挂面,一开始觉得是两件风马牛不相及的物件,没想到它俩的结合确实那么的完美。在舌尖2播出之前,这没有想到螃蟹和挂面能够结合在一起。以前吃螃蟹多是直接蒸着吃了,这次特意按照舌尖2上的方法照着做了一次,没想到味道是超级的鲜美,简直是物美价廉的美味呀。
辅料 辅料
葱5g
清水适量
花生油105ml
盐5g
香菜少许
做法 白蟹挂面的做法
1
螃蟹洗净。
白蟹挂面的做法步骤1
2
把壳打开,螃蟹一切为二。
白蟹挂面的做法步骤2
3
热锅下油,放入葱花炝锅。
白蟹挂面的做法步骤3
4
下入螃蟹。
白蟹挂面的做法步骤4
5
翻炒出香味。
白蟹挂面的做法步骤5
6
加入适量清水。
白蟹挂面的做法步骤6
7
旺火煮开。
白蟹挂面的做法步骤7
8
下入挂面。
白蟹挂面的做法步骤8
9
转成中火煮熟,加适量盐。
白蟹挂面的做法步骤9
10
盛入碗中加少许香菜即可。
白蟹挂面的做法步骤10

小贴士

螃蟹本省味道鲜美,所以不要再加味精,只需加少许盐提味即可。

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