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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

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依依然美食
鲈鱼的鱼刺少营养又高最适合老人和孩子了,清蒸简单有不流失营养。
辅料 辅料
沙拉汁适量
芝麻油适量
蒸鱼鼓油适量
香葱适量
生姜适量
做法 清蒸鲈鱼的做法
1
鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了,再开一下刀口容易入味
清蒸鲈鱼的做法步骤1
2
材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油2汤勺
清蒸鲈鱼的做法步骤2
3
生姜和香葱洗净,切好备用
清蒸鲈鱼的做法步骤3
4
把生姜和香葱摆入盘中
清蒸鲈鱼的做法步骤4
5
把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦
清蒸鲈鱼的做法步骤5
6
上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟
清蒸鲈鱼的做法步骤6
7
.取出立即倒入沙拉汁
清蒸鲈鱼的做法步骤7
8
放入香葱丝
清蒸鲈鱼的做法步骤8
9
坐锅上火,倒入芝麻油烧热
清蒸鲈鱼的做法步骤9
10
烧热的芝麻油立即倒入鱼身
清蒸鲈鱼的做法步骤10
11
可以上桌了
清蒸鲈鱼的做法步骤11

小贴士

*生姜和香葱都是去腥的。 *水开后,在蒸6分钟哦。 *我没有用盐腌过哦,要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。 *一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。 *没有芝麻油的可以用调和油,不过芝麻油会去鱼腥味哦。

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