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双果椰浆西米露

双果椰浆西米露

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小狼之之
今天向大家推荐一款在家就可以做到的美味甜品之双果椰浆西米露,添加了丰富的芒果粒与火龙果。忙碌的你,抛开一周工作上的压力与烦心,周末与家人享受美食的点点滴滴吧,让美味从此变得触手可得。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 双果椰浆西米露的做法
1
准备材料:西米、椰浆、芒果和火龙果;
双果椰浆西米露的做法步骤1
2
准备汤锅,加入足量的清水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅,大约15到20分钟,煮至中间尚有小白芯,关火;
双果椰浆西米露的做法步骤2
3
用滤网把西米过滤好,用清水洗一遍,把西米的粘质物冲洗干净;
双果椰浆西米露的做法步骤3
4
另起一锅开水,煮至西米完全透明;
双果椰浆西米露的做法步骤4
5
再次过滤西米,多冲几次水,西米才会QQ的,滑滑的;
双果椰浆西米露的做法步骤5
6
将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾;
双果椰浆西米露的做法步骤6
7
加入适量的冰糖化开冷却备用;
双果椰浆西米露的做法步骤7
8
将火龙果洗净,在1∕4处切开,分成大小两半;
双果椰浆西米露的做法步骤8
9
用勺子将果肉轻挖出来,保留果壳的完整,备用;
双果椰浆西米露的做法步骤9
10
把芒果切成两半,在上面用刀画出网格;
双果椰浆西米露的做法步骤10
11
将火龙果肉与芒果分别切成小丁;
双果椰浆西米露的做法步骤11
12
成品图~~待椰汁冷却后,将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中;
双果椰浆西米露的做法步骤12

小贴士

椰浆西米露椰香浓郁,清甜爽滑,热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用,冷吃更是夏日清凉饮品。 1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。 2、西米产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。 3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。 4、虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。 5、火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,人们因食火龙果健康长寿,所以俗名叫长寿果。

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