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紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括多种维生素和矿物元素就不用说了,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
辅料 辅料
糖适量
奶酪适量
做法 紫薯奶酪饼的做法
1
紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
紫薯奶酪饼的做法步骤1
2
加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的,所以比较干要加些水)。
紫薯奶酪饼的做法步骤2
3
加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
紫薯奶酪饼的做法步骤3
4
和成面团。
紫薯奶酪饼的做法步骤4
5
分成一个个小面团,压扁包上奶酪。
紫薯奶酪饼的做法步骤5
6
包圆,粘上芝麻。平底锅倒少许油,小火煎熟即可。
紫薯奶酪饼的做法步骤6

小贴士

◎紫薯、南瓜、红薯都可以;不喜欢奶酪的可以换成豆沙、芝麻馅。 ◎做好后放入冰箱冷冻,随吃随取。

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