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女儿很喜欢花蛤,每隔时间会炒上一碟,她不喜欢辣,只放了生姜,少许鲜红椒,没有辣度,味道正好。 花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
辅料 辅料
姜适量
小葱适量
大蒜适量
红椒适量
精盐适量
菜籽油适量
做法 炒花蛤的做法
1
食材。
炒花蛤的做法步骤1
2
花蛤用清水泡洗干净。
炒花蛤的做法步骤2
3
切好姜、葱、蒜、红椒。
炒花蛤的做法步骤3
4
锅热,入油,炒香姜、葱、蒜、红椒。
炒花蛤的做法步骤4
5
放入花蛤,翻炒。
炒花蛤的做法步骤5
6
全部炒开,加入少许盐调味即可。
炒花蛤的做法步骤6
7
装盘。
炒花蛤的做法步骤7

小贴士

1、花蛤味道鲜美,不适宜再放鸡精或味精。 2、喜欢辣些的可以用些干椒炸一油或用辣酱。

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