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天气热了,凉拌菜成了餐桌上的主角。买上一把嫩豇豆,过水焯熟,直接拌上麻汁,就是一道清香爽口的夏季时令小菜——麻汁豇豆。 麻汁豇豆是这个季节的时令菜,不仅美味,还简单易做,几分钟就能搞定。
辅料 辅料
芝麻酱适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
香油适量
食醋适量
绵白糖适量
味精适量
做法 麻汁豇豆的做法
1
食材:豇豆、大蒜、味精、香油、白糖、芝麻酱、生抽、香醋。
麻汁豇豆的做法步骤1
2
豇豆洗净切成段。
麻汁豇豆的做法步骤2
3
大蒜切末。
麻汁豇豆的做法步骤3
4
先调麻将汁,碗中放入两大勺芝麻酱,加入蒜末、加入一勺生抽、加入少许白糖,味精、食醋。
麻汁豇豆的做法步骤4
5
最后加入香油。
麻汁豇豆的做法步骤5
6
调成稠滑的酱汁。
麻汁豇豆的做法步骤6
7
切成段的豇豆放入沸水锅中焯熟(一定要焯熟)。
麻汁豇豆的做法步骤7
8
焯熟的豇豆放入盘中。
麻汁豇豆的做法步骤8
9
码好的豇豆直接浇上调好的麻汁即可。
麻汁豇豆的做法步骤9

小贴士

豇豆要焯熟。

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