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周末带孩子去郊外野餐,自己做了一些豆浆做为饮料,每次做完豆浆的豆渣我都是用来给花盆里的花做肥料的,这回想利用这些豆渣来做春游野餐的小零食,家里还有一些糯米,就做糯米饼吧。别小看这些豆渣喔,这是个好东西,蛋白质含量高,纤维含量高,营养还实惠。
辅料 辅料
油适量
白糖30g
奶酪片1片
做法 豆渣糯米饼的做法
1
先把黄豆用清水泡一个小时,也可以不用泡,因为现在的豆浆机都可以不用先泡豆子的
豆渣糯米饼的做法步骤1
2
把黄豆放入豆浆机,加入适量水,做豆浆
豆渣糯米饼的做法步骤2
3
把豆渣过滤出来
豆渣糯米饼的做法步骤3
4
过滤的豆渣加入白糖拌匀,因为豆渣刚过来滤出来,所以很热,马上加入白糖,就可以更好地溶入
豆渣糯米饼的做法步骤4
5
把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀,这步可以省略,只是加入奶酪片,会更香一些
豆渣糯米饼的做法步骤5
6
加入糯米粉,然后揉成面团
豆渣糯米饼的做法步骤6
7
取一小块搓成汤圆状再压扁
豆渣糯米饼的做法步骤7
8
电饼铛或平底锅加热,倒入橄榄油,把豆渣饼放入煎
豆渣糯米饼的做法步骤8
9
把两边煎成金黄色即可
豆渣糯米饼的做法步骤9

小贴士

把奶酪片撕碎加入豆渣中拌匀,这步可以省略,只是加入奶酪片,会更香一些

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