搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
女儿喜欢吃菌类,只要是看到新鲜的菌类,都会随手买一些。今天的小炒蟹味菇纯属随意乱搭,看到冰箱里还有段莴笋,随手就搭在一起了。
辅料 辅料
料酒适量
食盐适量
味精适量
老抽适量
胡椒粉适量
淀粉适量
葱适量
做法 小炒蟹味菇的做法
1
食材:蟹味菇、莴笋、猪肉。
小炒蟹味菇的做法步骤1
2
猪肉切片加入淀粉、食盐、胡椒粉、少许老抽抓匀腌渍几分钟。
小炒蟹味菇的做法步骤2
3
蟹味菇去去老根洗净,莴笋切片。切些葱末备用。
小炒蟹味菇的做法步骤3
4
锅中放底油,放入腌渍好的猪肉滑至变色。
小炒蟹味菇的做法步骤4
5
猪肉变色后,把肉推到一边,用余下的油爆香葱末。
小炒蟹味菇的做法步骤5
6
爆出葱末香味后,放入蟹味菇翻炒。
小炒蟹味菇的做法步骤6
7
蟹味菇和猪肉翻炒均匀后放入切好的莴笋翻炒。
小炒蟹味菇的做法步骤7
8
烹入料酒。
小炒蟹味菇的做法步骤8
9
依次加入食盐、味精、少许白糖翻炒均匀后关火即可。
小炒蟹味菇的做法步骤9

小贴士

蟹味菇可以提前用水焯熟,可以缩短炒制时间。

收藏 35收藏
分享至

相关美食