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节瓜,这是一个很陌生的名字,节瓜就是毛瓜,现状有点像是黄应丽老家种的冬瓜,但是没有冬瓜的个头大,所以只能说的小冬瓜的样子。为什么黄应丽要这样说呢,因为这个节瓜是冬瓜的一个变种,所以又名小冬瓜,它们都是属葫芦科一年生攀援草本植物,原产中国南部。
辅料 辅料
油适量
盐适量
肉片适量
做法 肉片炒节瓜的做法
1
去皮洗好
肉片炒节瓜的做法步骤1
2
切成一片一片
肉片炒节瓜的做法步骤2
3
新鲜瘦肉
肉片炒节瓜的做法步骤3
4
切片加入调料淹制
肉片炒节瓜的做法步骤4
5
锅烧红加油、肉 片爆炒
肉片炒节瓜的做法步骤5
6
加入节瓜反炒,盖上锅盖1分钟,再反炒
肉片炒节瓜的做法步骤6

小贴士

约10分钟既可熟透

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