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豆瓣酱烧豆腐

豆瓣酱烧豆腐

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胖子厨娘
这几天家里吃的饭菜很清淡,前几天去看了中医,开了些中药。医生特嘱咐让吃些清淡的饭菜,有利于更好的配合中药调理,所以在这期间,吃些豆制品既能补充蛋白质又能补充人体所需的矿物质,多吃豆制品对身体是有好处的。
辅料 辅料
油适量
豆瓣酱2小勺
大蒜适量
生抽1小勺
白糖半小勺
淀粉半小勺
做法 豆瓣酱烧豆腐的做法
1
原材料。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1
2
豆腐切成小块儿备用。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤2
3
锅中倒入适量油,放入蒜片和豆瓣酱爆香。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤3
4
放入切好的豆腐,用铲子轻轻的推动,使豆腐沾满豆瓣酱。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤4
5
豆腐中放入适量开水。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤5
6
放入青豌豆,放入1小勺生抽提鲜,然后放入半小勺白糖,盖锅盖焖煮2分钟。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤6
7
待锅中汤汁收浓后,放入淀粉水。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤7
8
翻炒均匀后出锅。
豆瓣酱烧豆腐的做法步骤8

小贴士

豆瓣酱本身很咸,在烧豆腐时可以根据个人的口味放盐量。

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