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竹荪黄瓜汤

竹荪黄瓜汤

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菜男烧小菜
竹荪是名贵的食用菌,竹荪历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。菜男用很清新的新鲜黄瓜搭配竹荪,两种都是非常清新文艺范儿的食材,放在一起绝对是双剑合璧的效果,让出品加倍的清爽可人,这是奢侈版的翡翠白玉汤呢,下面菜男就教您烹制出最清新味美的玉带竹荪汤;
辅料 辅料
鸡精适量
盐适量
蒜蓉50g
辣椒1只
做法 竹荪黄瓜汤的做法
1
将竹荪用水浸泡4小时后洗净,切段
竹荪黄瓜汤的做法步骤1
2
黄瓜洗净,用刀切成薄薄的长片待用
竹荪黄瓜汤的做法步骤2
3
锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪,大火烧开后即可
竹荪黄瓜汤的做法步骤3
4
成品
竹荪黄瓜汤的做法步骤4

小贴士

1. 竹荪需要剪掉末端封闭的部分,不然会有异味; 2. 黄瓜用刨子刨成一条条黄瓜条,刨接近黄瓜籽的地方就好。

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