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现在的生活方式,吃的胖子越来越多,所以平常在家最好多吃点粗粮调节一下,做面包参合粗粮更利于健康,今天用了面包机的方子,烤了一个特大土司,正好有剩的米饭也添加上,烤出的土司和普通土司差不多,口感也非常好。
辅料 辅料
盐适量
酵母5g
做法 大米吐司的做法
1
准备好100克米饭。
大米吐司的做法步骤1
2
把所有的食材全放进面包桶内。
大米吐司的做法步骤2
3
启动揉面程序。
大米吐司的做法步骤3
4
揉面半小时,拉出透明薄膜揉面结束。
大米吐司的做法步骤4
5
设置发酵1小时,后又加了10分钟,发至二位半至三位大。
大米吐司的做法步骤5
6
案上施干粉,把面放案上排气后分成两块,松弛10分钟。
大米吐司的做法步骤6
7
拿一块擀成长饭。
大米吐司的做法步骤7
8
卷起来。
大米吐司的做法步骤8
9
放入面包桶内,启动发酵程序。
大米吐司的做法步骤9
10
1个小时发酵结束,刷上蛋液,启动烘烤程序40分钟。
大米吐司的做法步骤10
11
出炉,凉透保存,做早餐用。
大米吐司的做法步骤11

小贴士

1、面包机如果怕上色重了,外面可以包上锡纸,如果有轻中重色设置那就更方便了。 2、这个土司原方用的是黄油,我们家不喜欢黄油,所以用的是玉米油。

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