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山药是个好东西,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。我脾胃不太好,所以山药是我一年四季都经常食用的食材。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
香菇适量
做法 肉末山药丁的做法
1
准备食材
肉末山药丁的做法步骤1
2
肉末用料酒、盐、蚝油腌一下
肉末山药丁的做法步骤2
3
山药去皮切丁、香菇泡发好切丁
肉末山药丁的做法步骤3
4
先把山药煮熟
肉末山药丁的做法步骤4
5
起油锅煸炒肉末
肉末山药丁的做法步骤5
6
等肉末变色时放入其余食材
肉末山药丁的做法步骤6
7
放盐
肉末山药丁的做法步骤7
8
放蚝油翻炒一会即可
肉末山药丁的做法步骤8

小贴士

山药去皮后浸泡水中

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