芹菜木耳炒鸡蛋方法很简单，营养全面，口感丰富，味道咸香，是餐桌上很受欢迎的一道家常菜。
辅料花生油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
味精适量
水淀粉少许
芹菜木耳炒鸡蛋的做法1 
西芹洗净切段。
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泡发好的木耳。
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准备洗净的鸡蛋
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葱切碎
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鸡蛋打成蛋液
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西芹用开水焯一下，过凉水备用。
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炒锅热油倒入蛋液
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鸡蛋摊成形盛出备用。
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炒锅热油爆香葱花。
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放入西芹煸炒。
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加入木耳加生抽料酒继续煸炒
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放入鸡蛋加适量的盐和适量的水，大火烧开。
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加味精用水淀粉收汁即可。
小贴士
西芹焯水时间不能长。
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